Para el 2050, la competitividad de las industrias dependerá de su capacidad para hacer frente a los principales desafíos en materia de sostenibilidad con la idea de reciclar el agua. Los consumidores, que estén al tanto de los avances tecnológicos, sólo aceptarán empresas responsables que tengan un compromiso firme con el medio ambiente.
De hecho, la escasez de recursos naturales como el agua comienza a ser una de las principales preocupaciones tanto a nivel nacional como internacional. Sobre cuáles son las ventajas de aplicar soluciones circulares ó aplicar la frase “reciclar las 3 r“, definidas como las innovaciones tecnológicas en reducción, reciclado y reutilización del agua.
Las industrias consumen la gran mayoría de agua a nivel mundial. Siendo la agricultura, la mayor usuaria en consumo de agua dulce del mundo, comparándola con el 8% que se usa en el consumo domestico. Estos hechos exigen el desarrollo de estrategias que incrementen la eficiencia en el uso de reciclar el agua.
El Ministerio del Medio Ambiente debe proponer soluciones que permitan a las industrias cambiar el modelo lineal de usar y depurar el agua por modelos circulares, en uno donde se optimice el uso del agua y se abandone el concepto de aguas residuales, las cuales se consideraran recursos valiosos para reciclar y reutilizar.
La sostenibilidad industrial empieza por valorar los recursos naturales y tomar acciones para cuidarlos. Así es la experiencia de Fabricato en ese sentido, la compañía se encarga de buscar la integridad de los procesos para entregar las mejores telas, utilizando menos agua.
SOLUCIONES CIRCULARES o “RECICLAR LAS 3 R”
Reducir el uso de agua
El reciclado de aguas residuales derivadas de los procesos productivos permite el uso del agua como fuente alternativa de agua potable, reduciendo así la necesidad de emplear agua externa de pozo o de red.
Este hecho consigue, además de incrementar la eficiencia en el uso del recurso hídrico y minimizar los costes derivados del canon de saneamiento.
Reciclar el agua puede ser productiva el proceso donde se generan, o en otras, y de manera directa con un acondicionamiento. Tecnologías basadas en procesos oxidativos o separativos son soluciones innovadoras que permiten regenerar el agua hasta la calidad exigida para reuso: fit for use.
Por su parte, los procesos de separación por medio de la utilización de membranas de nanofiltración poliméricas permiten la recuperación no sólo de agua sino de soluciones cáusticas y ácidas de corrientes CIP (en inglés, Clean in Place) a temperaturas de hasta 70⁰C.
Reutilización de aguas depuradas
La reutilización de agua favorece el objetivo de vertido cero como ocurre en el caso de éxito de la planta de J. García Carrión situada en Andévalo (Huelva), donde se ha alcanzado el consumo neto nulo de agua.
El 100% del volumen de agua empleada en el proceso de fabricación del zumo se usa posteriormente para el riego de las 1.500 hectáreas de naranjos que la propia empresa cultiva alrededor de la fábrica. La planta de zumo de J. García Carrión usa 500.000 m3 de agua al año y 5 Hm3 para el riego de su plantación de naranjos.
Aprovechamiento de recursos de las aguas residuales
Las aguas residuales contienen recursos aprovechables como el nitrógeno y el fósforo, nutrientes que pueden ser valorizados mediante la aplicación de distintas tecnologías de tratamiento de aguas.
Una de las tecnología maduras es el proceso biológico basado en la combinación sinérgica de microalgas y bacterias, la cual es una alternativa para la depuración de aguas residuales agroalimentarias. Estos sistemas son especialmente ventajosos respecto a los fangos activos debido a la alta recuperación de nutrientes por medio de una biomasa valorizable, así como su balance energético positivo.
Una alternativa a este binomio microalga-bacteria es el acoplamiento del cultivo de lenteja de agua (Lemna) a un tratamiento anaerobio convencional.
La Lemna es una planta macrófita de pequeño tamaño y libre flotación que tiene una elevada capacidad de extracción de nutrientes del agua en el que se desarrolla, especialmente nitrógeno y fósforo.
La Lemna cuenta con ventajas como la facilidad para su cosechado y su elevado potencial de producción de biomasa de alto valor añadido. De hecho, la biomasa resultante es una fuente de proteína de alto valor que puede ser valorizada para la producción de piensos y biofertilizantes.
Lo mas importante es que las empresas agroalimentarias deben adoptar los principios de la economía circular en la gestión de reciclar el agua a través de una visión integral y la incorporación de nuevas tecnologías innovadoras.
En BONFY Store tratamos de apostarle a productos amigables con el medio ambiente.
